Общие требования к мебели ради столовой
Это те правила, для которые обращают уважение посетители общепита. Между них стоит отметить:
Удобство. Все модели должны продолжаться изготовлены с учетом анатомических особенностей людей разной комплекции и возраста. Поскольку, когда посетителям будет неловкий, то они навряд ли вернутся разве порекомендуют вас другим.
Стиль. Обстановка подбирается с учетом существующего иначе предполагаемого интерьера. Важно, для они не выделялись, а гармонировали с обстановкой, подчеркивая и дополняя её. Поэтому пред тем, наравне начать закупку, желательно составить основательный дизайн-проект, определиться с материалами и декоративными элементами.
Тип. Отбор мебели зависит и через того, где располагается столовая. Ежели это школьный часть питания, то потребуется и специальные стулья, и стандартные. Для заведений около офисах, для предприятиях вовек приблизительно одно и то же число посетителей, а следовательно, гордо подобрать предметы меблировки именно почти них. В торговых центрах, извращенно, однако ориентировано на прыткий перекус и много клиентов – здесь нужна практичность и долговечность.
Вариация меблировки общественной столовой
столы и стулья для кухни из массива дерева
Специальные требования ради мебели чтобы общепита
К ним относятся всегда указания, прописанные в ГОСТах и иных стандартах, применяемых к заведениям общественного питания.
Обеденные столы. Заоблачный размер столешницы – 600 мм, но сей показатель может быть и больше 1100 мм. Выкройка не имеет такого значения, только отличие отдается знакомым форматам – кругу, прямоугольнику, овалу и квадрату. Точные габариты подбираются с учетом того, сколько посетители могут следовать единожды заказать много блюд и их нуждаться довольно где-то расставить.
Мягкая мебель и стулья. Стандартная подъем – 40-45 см от пола прежде сиденья. Сама сидушка должна быть рассчитана не исключительно на худых, только и полных людей. Вмещать приемлемые формы и размеры. Наличие спинки желание, а вот подлокотники – это личное нужда владельца столовой.
Барные модели. Такая обстановка обычно выше типовых решений. И идеальные для них параметры – 110-130 см для столов, а ради посадочных мест – 75-85 см. Стоит учесть, сколько стулья обязательно оснащаются подножкой, или посетителям будет некомфортно.
Точные требования можно посмотреть в ГОСТ после номерами 17524.1, 17524.2 и 17524.3. в них представлены более подробные указания по оформлению заведений из сегмента ХоРеКа.
Обстановка в интерьере столовой общепита
На что кроме ориентироваться около выборе
Быть подборе предметов меблировки ради общественной столовой также стоит принять во забота другие параметры:
Износостойкость. Эта характеристика зависит от типа отделки. Ради заведений с высокой проходимостью стоит искать более прочные материалы, стойкие к любым воздействиям. Отлично подойдут – древесные панели с облицовкой из ламината, шпона иначе ПВХ, пластик, хромированный либо окрашенный металл, искусственная шкура и рогожка. Они постоянно просты в уходе, продолжаться сохраняют изначальные оттенки, устойчивы к ударам и повреждениям. Выпускаются в разнообразных цветах, ткани могут лежать украшены узорами и декоративными элементами.
Функциональность. Мебель обязана не простой подходить по размеру и казаться привлекательно, её должно таиться удобно пользоваться. Перед покупкой сами попробуйте и проверьте насколько комфортны те предметы меблировки, который вы хотите приобрести. Не ультра ли глубокие тож мягкие сиденья, не провалится ли в них жертва, не низко ли они от пола. Также лучше, если ножки и опоры совсем не мешают и не заметны. Так посетители смогут спокойно насладиться отдыхом и едой.
Мочь зонирования. Урывками мебель может привыкать для обозначения тех иначе иных зон. Когда вы хотите разграничить место и обозначить участки, скажем, для больших и маленьких кампаний, это дозволительно исполнять спинками диванов и кресел. Особенно это актуально, буде устанавливать перегородки не хочется, тем более они уже уходят из моды.
Количество. Это немаловажный параметр, поскольку от него зависит проходимость заведения и удобство его посещения. Не стоит наваливать место, ведь если посетителям и персоналу довольно некомфортно передвигаться, то столовая рысью опустеет. Предварительно покупкой предметов меблировки составьте подробную схему с указанием свободной площади и рассчитайте где и сколько будет размещаться.
